スタッフ日誌
第25回さくらいごはん
こんにちは！山形市の工務店、櫻井建設です！
さくらいごはんは2月で25回目となりました！
今回作ったのは
①レンコンのはさみ焼
②豚汁
③つぼみ菜のおひたし
④青じそドレッシングの豆腐サラダ
です！
緑多めです！
なんとなく定番になってきた社長の豚汁。
今回も作っていただきました！
ねぎ、大根、ニンジン、じめじ、ごぼう、豚肉が入っている具沢山な豚汁。
味付けも社長がやっています！
レンコンのはさみ焼・・・といいつつレンコンは片面のみ(笑)
鶏のひき肉にはんぺんを混ぜてふわふわ食感＆レンコンも刻んで入れてシャキシャキ食感の2つの食感が楽しめます♪
盛り付けの打ち合わせ中。
完成です！！
つぼみ菜は今回初めての登場。
鰹節と醤油に漬けて味をなじませています。
毎回ドレッシングも手作り。
とことんこだわったごはんとなっています(*^_^*)
次回からはメンバーチェンジをして開催予定。
外部ゲストを呼んで開催する話も持ち上がっていますので、とっても楽しみです♪