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専務の独り言

さくらい森の家のきのこ収穫

こんにちは専務のさくらいです。

みなさんキノコは好きですか?

八宝堂のあるさくらい森の家は、自然あふれた場所です。山の中なので山の幸が取れ放題!と言うわけではありませんが、趣味程度にキノコを育てています。いわゆる原木キノコです。春に原木に穴を開けて菌を打ち込みほったらかしにしておくと秋にはキノコがゾクゾク出る予定でしたが、ちょこっと出ました。因みにシイタケとナメコです!

今年は少量だったため、会社でお昼になめこ汁を作って食べたり、シイタケはスタッフへ配ったりしております。
この日収穫したシイタケは干しシイタケにしてみました。
もっと出るやり方を模索中ですが今後お客様とキノコ収穫祭とかできたら良いなと考えているところです。

今後のさくらい森の家に乞うご期待です!

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