「ミラベル」のお菓子作り教室に参加してきました
こんにちは、山形市成沢の工務店、櫻井建設です！
先日、LIXILさん主催の「ミラベル」お菓子作り教室に参加してきました。
こちらのお菓子作り教室は、2月24日に開催する「親子お菓子作り教室」でお世話になる佐竹先生がやっているお菓子作り教室です。
参加したいけど、どんな雰囲気なんだろう・・・？とご心配な方は是非ご参考にしてみてください♪
今回のお菓子作り教室で作ったのはカヌレ型で作る「キャンドルケーキ」。
ココア生地にイチゴが乗った、その名の通りキャンドル型のかわいらしいケーキです。
ミラベルさんは『おうちで作れる褒められお菓子』をコンセプトにされていて、簡単なのに本格的でおしゃれ、そして美味しいお菓子を教えてくださいます。
通常の教室では一人一人、それぞれ生地を作って焼いて・・・という作業をしていくそうですが、今回は参加者みんなで同じ生地を使って作っていきました。
バターを練って柔らかくしています。
どのくらいまで柔らかくしたらいいの？という疑問にも、わかりやすく答えてくださり、感触で確かめられるのが自己流との違いだなと、改めて感じました！
ハンドミキサーも、なんとなく使っているとバターや生クリームなどが飛び散ってキッチン周りを汚しがちですが、こうやって使うんだよ、っと丁寧に教えていただきました。
ハンドミキサーは重たいので、お子さんが使うときは親御さんのサポートが必要かもしれません。
生地作りのコツも教えていただきました。
自己流で作るとどうしても、このくらいでいいか～となってしまうところもしっかり教えてくださるのでお家で一人で作るときも安心♪
今回のお菓子作り教室ではLIXILのシステムキッチン「リシェル」を使っています。
リシェルの天板はオプションでセラミックトップが選べるのですが、オーブンから出したばかりのあつあつの鉄板も直接置けるんですよ！
さらに、まな板代わりに天板を使っても傷がつきません！
まな板を出すほどでもないんだよな～なんていうときも重宝する。
それがリシェルのセラミックトップ！
さっと拭くだけで綺麗になるのも良いところです。
先生の見本を参考に、トッピング。
生クリームの硬さについても色々教えていただきました。
完成♪
こんなにかわいいお菓子が作れました！
こちらはカヌレ型を使っていますが、カップケーキの型でもできるそうです。
材料も特別なものは使っておらず、お近くのスーパーですべてそろうのでいつでも作れますね！
半分にカットすると本当にキャンドルの形♪
お菓子作り教室では、基本のお菓子作りの知識の話だけではなく、カヌレ型の豆知識や、教室に参加されている小学生の生徒さんがどんどんお菓子作りが上手になっていくお話などなど、ワイワイ先生や参加者さんとおしゃべりしながら作れて、とっても楽しかったです！
お家でも作ってみんなに自慢したくなっちゃいました(*^_^*)
2月24日はキャラメリゼバナナパイを教えていただきます。
まだまだご予約を承っておりますので是非親子でご参加ください！
子供が来られないから親だけでも参加できない？
というお声もいただいておりますので、ご予約の状況をみてお子様がいなくてもご参加いただけるように調整も考えております。
まずは親子でご参加したい！という方優先とさせていただきますので、ご了承いただけますと幸いです！
↑ご予約は専用ページからお願いいたします↑
ご予約お待ちしております！