スタッフ日誌
第26回さくらいごはん
こんにちは。
山形市成沢の工務店、櫻井建設です。
2024年7月に第26回を開催しました。
今回のメニューは
①鶏むね肉のごまだれチキン
②キャベツ和え
③水菜の梅ソースサラダ
④ひき肉と小松菜の春雨スープ
です！
ボリューミーで、とても美味しかったです。
最初に、スープの準備をします。
小松菜、椎茸、えのきを切っていきます。
味見チェックも欠かしません。
副菜の水菜を洗っていきます。
特性梅ソースをかけます。
今回使用した梅干しは甘めの物でした。
水を切ったキャベツに特性ソースをかけて、混ぜ合わせます。
かにかまを細かくさき、キャベツと一緒に手もみで混ぜ合わせます。
タレには、しょうが、にんにくが使用されています。
鶏もも肉に塩と片栗粉をまぶしてくっつかないよう焼いていきます。
バランスよく盛り付けをしていきます。
サラダ多めのヘルシーメニューです。
完成です！！
今回は普段料理をしないであろう男三人組で作りました、男飯です。
助っ人もあり、予定よりはやく完成しました。
次回もメンバーチェンジをして開催予定です。